Les armoiries d'Étormay se blasonnent : parti: au premier d'azur à deux bars adossés d'argent surmontés d'une fleur de lis d'or ; au deuxième : coupé en I : d'argent au lavoir du lieu d'or, ouvert et maçonné de sable, essoré de tenné ; en II : bandé d'or et d'azur, à la bordure de gueules.

Les armoiries combinent celles de l'abbaye de Fontenay avec une représentation du de la fontaine Sainte Appoline et les armoiries de Bourgogne ancien.

Source : http://armorialdefrance.fr/page_blason.php?ville=2002