Les armoiries du Cantal se blasonnent : d'or au gonfanon de gueules frangé de sinople, chargé en abîme d'un écusson d'azur à une bande d'or accompagnée de six coquilles Saint-Jacques d'argent.
Ce sont celles de l'ancienne province d'Auvergne surchargées des armoiries de l'ancienne vicomté d'Aurillac.
Source iconographique : http://www.briantimms.net/chf/15auvergne.htm