Les armoiries de Saint-Paul se blasonnent: d'azur à deux fasces ondées d'or, chargées d'un dodo d'argent becqué et armé de sable, surchargé en abîme d'un écusson de gueules à une ancre d'argent.
Le dodo, oiseau aujourd'hui disparu, était l'emblème ornithologique de l'île de la Réunion. L'ancre symbolise la vocation maritime de la commune.
Source iconographique: http://www.gaso.fr
Source textuelle : http://www.mi-aime-a-ou.com/commune_ile_reunion.htm